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Bouche de Betizac es un variedad de gran marrón, muy precoz pero astaminado, por lo cual no se conoce demasiado sobre su capacidad de producción en diferentes situaciones.
Fruto muy apreciado sobre el mercado de productos frescos. Actualmente, es una de las variedades más productivas y se adapta muy fácilmente.
Precoz, Migoule es la única variedad de castaña que se divide en más del 12% debido a su eleveda precocidad y su gran calibre. Puede implantarse en numerosas regiones.
Variedad de muy buena calidad, pero limitada a su región de origen, por razones climáticas.
Variedad para regiones frías, por debajo de 250 a 400 m de altitud, destinada principalmente para utilización industrial
Variedad muy rústica.
El color oscuro de su fruto ha sido, en el pasado, su único hándicap en la venta de productos frescos, pero él es más conveniente en su utilización en industrias que en su venta en fresco.
Variedad de gran marrón, tardía longuistaminada, se pela bien pero es sensible al chancro de Diplodina castanea.
Variedad con renombre, de gran calidad, pudiendo ser conveniente en cualquier situación (producto fresco e industria), particularmente adaptado en exportación. Dependiente de su zona de cultivo puede verse limitado.
Variedad productiva, de amplia adaptación, conveniente en el mercado de productos frescos, así como en transformaciones industriales.
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